番茄（鍋底）,植物油（花生油不要，鍋底）,肥牛肉卷（涮，推薦！）,午餐肉（涮）,鵪鶉蛋（涮）,小型餃子（推薦蝦仁心，涮）,烏冬面（涮，推薦！）,菠菜或其他蔬菜（涮）,鹽（鍋底）,沙茶醬（蘸醬）,麻油（蘸醬）,辣油（不推薦，清爽主題）,水…,飲料如啤酒七喜,魚丸蝦丸等（涮）
綜合評分 7.7
夏日里的番茄火鍋
綜合評分 7.7
雖然是夏天，但還是對火鍋有一顆向往的心！ 夏天超市里的原料不夠齊全，也要注意不要上火 總之是千難萬險，但是︰ 當當當當∼清爽的番茄鍋底的美味火鍋就此誕生了！ 新人出菜單就是會忘記拍照(´･_･`)
用料
- 番茄（鍋底） 2只
- 植物油（花生油不要，鍋底） 少量
- 肥牛肉卷（涮，推薦！） 以下隨意
- 午餐肉（涮）
- 鵪鶉蛋（涮） 較難買到
- 小型餃子（推薦蝦仁心，涮）
- 烏冬面（涮，推薦！）
- 菠菜或其他蔬菜（涮）
- 鹽（鍋底） 少許
- 沙茶醬（蘸醬） 一人一個小包裝
- 麻油（蘸醬）
- 辣油（不推薦，清爽主題）
- 水… 差點忘了
- 飲料如啤酒七喜
- 魚丸蝦丸等（涮） 我沒買到
做法
-
番茄洗淨，放入少量（量少！不然鍋底太油）中低溫油中，翻炒後燜鍋蓋，至番茄酥爛後加水（控制在800ml∼1000ml，不要太淡），繼續翻滾
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將步驟一中湯物品放入火鍋中，翻滾
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開始涮吧啦啦啦∼
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小貼士
1.羊肉不推薦，和鍋底不配…ˊ_>ˋ 2.海鮮類也可以加入！魚片、章魚等等…蝦？但我怕會有腥氣所以沒敢放，大家可以嘗試 3.丸子類品種不如冬天豐富（吃包心的你們漏湯，不要在第一遍水時候下好嗎求放過），用蝦仁的小餃子代替也是棒棒噠 4.第一次的湯是最濃的，推薦此刻不要蘸醬，到快燒干加水後再蘸醬喝冰飲 5.在第一遍水時候吃烏冬！！！番茄濃湯+烏冬+牛肉+蔬菜，比日料店美多了！
所在的分類
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