面粉,水,鹽,糖,奶粉,酵母
綜合評分 7.9
發面蔥油餅
綜合評分 7.9
愛吃蔥油餅，偶然一次在朋友那里吃到這款發面蔥油餅，非常喜歡，表皮酥脆，內里松軟香甜，空口吃也很好吃。
用料
做法
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全部材料混合揉成光滑面團。這一步我是交給面包機做的。
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室溫發酵至兩倍大
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分割成4份面團，取一份趕成大薄餅，抹油，撒鹽，撒蔥花，沿一邊卷起成棍狀，再從一頭卷起成螺絲狀，按扁，趕開成圓餅狀，不要太薄
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表面撒芝麻，松弛20分鐘，電餅鐺兩面烙熟
小貼士
所在的分類
相關食譜
面粉,雞蛋,水或牛奶,糖,鹽,酵母粉,蔥,油
綜合評分 10.0
面粉（中筋或高筋）,酵母,鹽,水,植物油,蔥花,小蘇打（可不加）,肉松,火腿,白芝麻
綜合評分 8.1
麪粉,小蔥,雞蛋,開水,油,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.9
麪粉,小蔥,雞蛋,開水,油,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.4
面粉,水,花生油,糖,鹽,酵母,泡打粉（沒有可不放）,蔥花,芝麻,五香粉、辣椒面、南德調料
綜合評分 8.4
蔥,中筋面粉,涼水,熱開水,鹽,食用油,備用水,備用中筋面粉
綜合評分 7.1
面粉1,溫水,蔥油,面粉2,鹽,香蔥末
綜合評分 8.2
面粉,油,鹽,十三香,蔥花
綜合評分 9.3
普通面粉,香油,蔥,鹽,花生油,溫水
綜合評分 8.3