魚（淡水魚如鯽魚，鯿魚，青魚等）,紅燒羊肉（熟）,醬油,鹽糖
綜合評分 9.1
紅燒魚
綜合評分 7.6
豆鼓干燒入味肉鮮
用料
做法
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用老姜摸鍋底，避免魚皮粘鍋
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放入淹沒半條魚的油炸魚，油燒辣才放入魚，一直要炸到金黃把魚炸透才翻另一面繼續炸
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把炸好的魚撈起來後用剩下的油炒調料，放入豆鼓、姜粒、蒜粒、花椒、豆瓣，直到炒香。放入可以淹沒半條魚的水，燒開後下魚
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先小火煮大概1分鐘，放少許生抽、大蔥、茴香後大火收汁，直到水收的差不多後起鍋裝盤，放小蔥花。美味的干燒魚就成啦
小貼士
1、用老姜摸鍋底很好的避免炸魚時魚皮粘鍋 2、魚開口的時候不要太大，避免炸魚時散開、而且一定要多炸一下才翻身，不要頻繁翻動
所在的分類
相關食譜
草魚塊,青紅椒,鹽,胡椒粉,料酒,澱粉,大料,姜,蔥段,老抽
綜合評分 7.5
羅非魚,瘦肉,冬菇,彩椒,胡蘿卜,上海青,蔥,蒜,姜,生抽,蠔油,紅燒醬,雞粉,糖,老干媽
綜合評分 9.7
鉗魚,魚蛋,魚泡,泡姜、泡海椒,大蔥,豆瓣醬,啤酒,白酒,五香粉
綜合評分 7.7
魚,大蒜,紅辣椒,泡椒,老抽,蒸魚䜴油,鹽,糖,生粉,雞精,醋,生姜大蒜末
綜合評分 7.9
鯽魚(鯉魚),蔥,姜,蒜,紅蘿卜,食用油,鹽,雞精,白糖,干辣椒,地瓜粉,少許醋
綜合評分 10.0
鯽魚一條,蔥、姜、蒜、橙皮
綜合評分 9.0
雞精,姜,生抽,耗油,黃酒,八角,老抽,植物油,白糖,魚,蔥
綜合評分 7.6
鯽魚,干辣椒,紅糖,蔥段,姜片,花椒,蒜片,茴香,醬油,味達美,鹽,雞精,香菜,白酒
綜合評分 7.8
魚，,豆瓣醬，辣,醋,醬油,面粉,大蒜,蔥,生姜,番茄醬,水,油
綜合評分 9.3