雞蛋,低筋面粉,砂糖（加入蛋白）,砂糖（加入蛋黃）,橄欖油（做菜的油也行）,牛奶,抹茶粉,紅豆餡料,耳朵眼桂花紅豆餡,植物淡奶油,蜜紅豆
綜合評分 7.4
抹茶紅豆 北海道戚風蛋糕
綜合評分 7.4
繼昨天的抹茶紅豆曲奇後 我瘋狂得愛上這對好基友了……所以今天又做了改良版的北海道戚風 是參考君之的 自己改進的
用料
做法
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蛋清蛋白分離 蛋白盆要保證無水無油
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將砂糖分三次加入蛋白，打發到濕性發泡（可以拉出彎彎尖角）
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蛋黃加糖打勻再加牛奶和橄欖油打勻
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篩入低粉和抹茶粉（根據自家抹茶粉質量和口味定多少），用刮刀攪拌成均勻面糊
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分3-4次將蛋白拌入蛋黃面糊中（每次加入後拌勻 再加下一次）
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拌好的面糊細膩均勻 將面糊倒入紙杯 5、6 成滿即可
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預熱烤箱 上下火180度 中層 15分鐘左右（表面微上色即可）
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將植物奶油打到5、6成發
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加入豆餡攪打均勻
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倒入蜜豆拌勻 裝入裱花袋（裱花嘴要大口 因為餡料里有紅豆 口小擠不出來）
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等蛋糕冷卻，將裱花嘴插入蛋糕內部，擠入紅豆餡。擠到蛋糕表面微鼓即刻起，拔出裱花嘴 在溢出的餡料上撒幾粒紅豆，再撒點裝飾糖粉就可以開吃啦！
小貼士
個人覺得方紙杯效果會更好看 大家將就看吧……
所在的分類
相關食譜
雞蛋,牛奶,植物油,低粉,抹茶粉,白砂糖
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蛋黃,無味的植物油,全脂牛奶,低粉,紅曲粉,可可粉,香草精,蛋白,細砂糖,玉米澱粉
綜合評分 10.0
蛋白,細砂糖ヾ,細砂糖ゝ,色拉油,蛋黃,牛奶,奶油餡部分:,蛋黃,低粉,玉米澱粉,牛奶,細砂糖,鮮奶油,香香精
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紅糖,低筋面粉,葡萄干,白砂糖,色拉油,蛋,泡打粉,熱水
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蛋白,蛋黃,低粉,砂糖,色拉油,牛奶,雞蛋,蛋黃,玉米澱粉,低粉,白砂糖,牛奶,淡奶油
綜合評分 8.7
雞蛋,低筋面粉,香蕉,牛奶,玉米油,紅糖,蜜紅豆,檸檬汁
綜合評分 7.5
雞蛋,牛奶,白砂糖,低筋面粉,抹茶粉,蜜紅豆
綜合評分 9.8
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9