土豆,紅薯,豬肉,老抽,生抽,白糖,料酒,澱粉,鹽
綜合評分 10.0
開胃管飽薯仔飯
綜合評分 10.0
很久之前在外面吃到的。簡單方便，算是快手餐了，只不過我刀工不行切了很久>
用料
做法
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食材洗淨
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紅薯土豆去皮切丁，豬肉切丁後用生抽、料酒、鹽、澱粉拌勻後放置十分鐘左右
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鍋燒熱，倒少許油，放入紅薯&土豆丁（也可先倒入肉丁滑油後呈出）
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按照食材比例加入生抽，老抽，鹽
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加入肉丁翻炒一分鐘左右，加糖，倒水入鍋，水量不要超過菜的高度，蓋好鍋蓋小火燜3-5分鐘，然後開大火收汁
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不要將湯汁徹底燜干，保留少許即可出鍋
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將湯汁跟薯仔一起澆到飯上，開始吃啦棒棒噠
小貼士
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