高筋面粉,豬肉,蔬菜丁
綜合評分 7.0
小包子第二發
綜合評分 7.0
身為南方人 實在是做不來包子ソ皮阿 水ソ比例掌握不好
用料
做法
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這次面發的不錯 可是好濕哦 難以成型ソ說
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這三個是比較像樣ソ 哇
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最後蒸熟後嘗試 還是不錯的 雖然形狀一般 但是芯子和皮還是很到位ソ說 哇
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小貼士
芯子一定要加高湯 比例掌握好 超級鮮美多汁。 ps︰為嘛每次面團都太濕呢。哪位前輩指教下吧。我面粉和水是2︰1
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相關食譜
烤箱,饅頭
綜合評分 8.4
豬小排,大蒜,鹽,耗油,番茄醬,看見適量不要愁,油,醬油,姜粉,花椒粉,孜然
綜合評分 7.7
藜麥,番茄,手撕雞肉(熟),咖喱粉
綜合評分 7.1
干河粉,姜,蔥,桂皮,大料,紹興酒,雞汁,耗油,醬油,水,牛腱,八寶茶,冰糖
綜合評分 8.4
泰國米/長粒米/珍珠米,骨頭,水,生薑片,香蔥段,枸杞,清江菜,金華火腿
綜合評分 10.0
高筋麪粉,全脂奶粉,小麥胚芽 （沒有可不放，或可放些自家有的黑麥、雜糧粉等。量隨意，最好不要超過20%）,糖,依士(乾酵母),欖油（或玉米油、牛油、豬油等隨意） 適量,蔥(切成蔥花),鹽
綜合評分 8.4
松子,菠菜,肉糜6：4,五香粉,胡椒粉,橄欖油,水澱粉,鹽,餃子皮,芝士,熱水
綜合評分 9.8
芋頭,牛奶,白果,糖粉,雞蛋,糖粉,低粉,黃油,淡奶油,牛奶
綜合評分 8.9
無花果,羅漢果,草果,八仙果,蘋果,西芹,小洋蔥,香葉,鹽,水,紅酒,鴨胸肉,黃油,大蔥,墨西哥薄餅,紅菜葉
綜合評分 7.9