番茄,內酯豆腐,金針菇,仔姜,剁辣椒,水,鹽
綜合評分 9.3
酸湯豆花
綜合評分 9.3
夏天在家里沒胃口吃飯，琢磨著做了一道以前在學校後街吃到的酸湯豆花。在家里對原小吃進行了改良。味道一樣酸辣開胃，但是更加營養健康。 豆花軟白細滑，入口即化，豆香濃郁。西紅柿酸甜可口，金針菇增進代謝，仔姜健胃抑制癌細胞。組合起來的營養豐富，低脂健胃，很適合經常熬夜的深夜黨哦。
用料
做法
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剁椒切碎，仔姜切絲，西紅柿切成小塊。
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鍋中加油燒熱，入剁辣椒，仔姜絲。翻炒兩下，加入切好的番茄。加少量水，將番茄炖至軟爛。
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加入鹽，提酸味。可以根據個人口味適量多加。覺得不夠酸可以加入少許白醋。加入水，開中火，待鍋中水燒開加入金針菇，內酯豆腐用勺子舀成片狀，鋪在番茄湯的表面。
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湯燒開，出鍋。開造吧~
小貼士
湯中還可以加入肥牛片，肉丸，魚片，味道更棒~(*¯ ¯*)
所在的分類
相關食譜
牛裏脊,內酯豆腐,長紅辣椒,小朝天椒,豆瓣醬/火鍋料,白醋,料酒,美極鮮/醬油,姜,蒜,金針菇,菜籽油/食用調和油/橄欖油,鹽,白胡椒,花椒粉,泡椒[重要],水澱粉
綜合評分 7.5
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綜合評分 8.7
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綜合評分 7.5
肉片/肉丸,白菜,凱里紅酸湯(瓶裝 超市有賣 7元/瓶),大蒜,花椒,木姜子,小蔥,菜油,土豆,豆腐,火腿腸
綜合評分 8.3
凱里酸湯,西紅柿,河粉,蔥段,薑末,蒜末,花椒,清水,白糖,白胡椒,香菜,植物油,鹽
綜合評分 9.4
筒子骨,肉末,蘸水,腐乳、辣椒麪,折耳根（魚腥草）,蔥、姜、香菜,調湯用料,蒜苗,豆芽,香菇,西紅柿,香菜,酸湯火鍋底料,配菜,午餐肉,各種豆腐,茼蒿菜、小白菜,肉丸子調料,料酒,鹽,白胡椒粉,水澱粉
綜合評分 7.0
凱里酸湯,西紅柿,河粉,蔥段,薑末,蒜末,花椒,清水,白糖,白胡椒,香菜,植物油,鹽
綜合評分 7.8
筒子骨,肉末,蘸水,腐乳、辣椒麪,折耳根（魚腥草）,蔥、姜、香菜,調湯用料,蒜苗,豆芽,香菇,西紅柿,香菜,酸湯火鍋底料,配菜,午餐肉,各種豆腐,茼蒿菜、小白菜,肉丸子調料,料酒,鹽,白胡椒粉,水澱粉
綜合評分 8.3
豬蹄,番茄,姜,酸筍,泡酸椒
綜合評分 7.8