台灣大蝦,蔥姜蒜 花椒 紅辣椒,鹽,白酒,老抽,生抽,白糖
綜合評分 9.5
麻辣油悶大蝦
綜合評分 9.5
朋友從成都帶回的上好辣椒和花椒又趕上台灣蝦大量上市于是油悶大蝦搞起來 成本45元
用料
做法
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熱鍋冷油倒入蔥姜蒜放入紅辣椒和花椒炒香
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放入大蝦炒至變色
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倒一小匙白酒 依次倒入老抽、生抽、鹽、白糖，加入小半碗開水翻炒均勻蓋鍋蓋燜煮一會兒
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燜煮8分鐘後開大火收汁
小貼士
處理蝦時在蝦背部劃一道方便入味
所在的分類
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