做法

• 法芙娜巧克力用刀切碎。（小塊的巧克力吃起來更甜，所沒必要切很碎）

• 蛋清加入檸檬汁細砂糖，打發至可以拉出彎彎尖角的濕性發泡狀態。（需要點耐心跟時間）

• 低筋面粉和玉米澱粉混合過篩後，倒入打發好的蛋清里，攪拌均勻。

• 加入巧克力屑，拌一下。

• 把面糊倒入蛋糕模里，將蛋糕模在台面上用力的震幾下，把面糊里的大氣泡震出來。

• 放入預熱好上下火185℃的烤箱，烤25分鐘左右（烘烤時間請根據實際情況調整）

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  倒上酸奶，震一下，裝飾，完工。