雞大腿,大蔥,味啉,蜂蜜,生抽,清酒,木魚花,生薑（也可以用大蔥段、大蒜頭）,菠蘿（也可以用菠蘿皮，可以省略）
綜合評分 9.6
迷你烤雞肉串
綜合評分 8.7
有空就喜歡在廚房里搞搞科研研發個新菜什麼的，閨蜜去香港讀書了，好想她的說，好想跟她喝下午茶，然後就想做點她能吃的下午茶咸點，做個烤肉串什麼的，等她回來了做給她吃~因為她不能吃牛肉，所以就用雞腿肉做了個迷你烤肉串，自己隨便試手的，想不到炒雞好次！！又簡單又好看又好次！！這才是王道好吧！圖中的四串是不同的口味，下面會有ps~
用料
做法
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雞腿兩只，買回來剔骨、去皮去肥油，切成小塊
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在一個碗中倒入料酒，放入姜絲和蔥段，腌10分鐘
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將2中的料酒、姜蔥一起倒到一個大碗里，放入切好的雞腿肉，加入鹽、糖、生抽徹底拌勻，腌30分鐘以上
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腌雞腿的時候，將青椒、洋蔥切成跟雞腿差不多大小的丁
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雞腿腌好以後拌入一點蜂蜜
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用牙簽一點一點串好雞腿丁和青椒丁、洋蔥丁
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燒熱平底鍋，放一點油，小火煎肉串，煎的時候要先將一面煎到金黃再翻面煎另一邊
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差不多煎好的時候，撒一點黑胡椒，兩面都金黃的時候就可以了
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喜歡的話，吃的時候可以淋一點點檸檬汁，沒有也可以，淋檸檬汁的我忘記照相了，圖片里的是沒淋檸檬汁的
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小貼士
1、雞腿切的大小直接影響到吃的口感，因為是用牙簽串成小串吃的，所以雞腿丁不要太大塊，煎的時候不用煎太久就可以有外酥內嫩的效果，而且不要太大塊串起來比較好看，大小大約是女生食指第一關節這麼大就好了（我理解的第一關節是長指甲的那個關節=_=） 2、姜蔥先在料酒中嗆過，可以充分逼出姜蔥的香味，而且這樣處理過以後，酒味不會過重地留在肉里，腌姜蔥的過程中，不斷地用湯匙的背面壓姜蔥，讓它們更出味。趕時間的話就無所謂了，姜蔥酒跟第三步的其它調味料一起放也可以的 3、我做了4種口味是想試試哪一種口味最好吃，4種口味是︰什麼蔬菜都沒有的原味、青椒味雞肉串、洋蔥味雞肉串、青椒洋蔥混合雞肉串，其實都不錯的，但是我本人最喜歡青椒味雞肉串，最重要青椒不要煎過熟，保留了脆脆的清甜，棒棒的！ 4、其實我想了一下，如果不加黑椒，撒點白芝麻也會非常搭的！反正這個真的挺多搭配可以選擇的，大家可以像我一樣做好幾種口味的，吃著不會膩，做下午茶配一杯檸檬紅茶真是滿滿的幸福感！
所在的分類
相關食譜
雞腿肉,姜絲,小蔥段,鹽,糖,料酒,生抽,蜂蜜,黑胡椒,青椒（紅黃椒亦可）,洋蔥,牙簽,檸檬（不喜歡可以不加）
綜合評分 8.7
醬油 soy sauce,水 water,味淋 mirin,紅糖 brown sugar,白糖 sugar,蒜蓉 smashed garlic,生薑末 ground ginger,澱粉 cornstarch,水 water,醬油 soy sauce,味淋 mirin,蜂蜜 honey,照燒醬 teriyaki sauce,竹籤 skewer,雞胸肉 chicken breast,日式大蔥 tokyo long onion,芝麻 sesame seeds,小紅蘿蔔 radish,胡蘿蔔 carrot,雪豆 snow pea
綜合評分 7.1
醬油 soy sauce,水 water,味淋 mirin,紅糖 brown sugar,白糖 sugar,蒜蓉 smashed garlic,生薑末 ground ginger,澱粉 cornstarch,水 water,醬油 soy sauce,味淋 mirin,蜂蜜 honey,照燒醬 teriyaki sauce,竹籤 skewer,雞胸肉 chicken breast,日式大蔥 tokyo long onion,芝麻 sesame seeds,小紅蘿蔔 radish,胡蘿蔔 carrot,雪豆 snow pea
綜合評分 7.1
雞胸肉,黃燈籠椒,紫洋蔥,土豆,青尖椒,咖哩醬,香茅,鹽,胡椒碎
綜合評分 9.0
去骨雞腿,咖喱粉,黑胡椒,鹽,Lingham’s Thai Chili Sauce,花生醬
綜合評分 8.2
主料,輔料,龍萊烤具,龍萊燒烤爐,燒烤方法
綜合評分 9.8
雞胸肉,蛋清,食用油,竹籤,豉油雞汁,糖,鹽,花椒粉,孜然粉,洋蔥碎,蜂蜜,海鮮醬
綜合評分 9.2
雞肉,料酒,炸雞粉,鹽,油,醬油,孜然,辣椒粉
綜合評分 9.9
雞肉,圓蔥,大蒜,姜,細砂糖,澱粉,生抽
綜合評分 9.1