大米,海鮮,芹菜,水,香油,味精,白胡椒,鹽
綜合評分 7.2
海鮮粥
綜合評分 7.7
螃蟹正肥時，此時不吃，更待何時？這粥用一個字形容，太鮮啦！
用料
做法
-
大米適量，淘好，加少許鹽，少許香油，腌一會。冰箱冷凍層凍過米更容易開花。我這是已經泡好的米。
-
螃蟹洗淨切塊，花蛤洗淨，忘記拍照了哈。干香菇，干貝，淡菜干，蝦干都分別泡好，泡的水不要倒掉，正好煮粥。胡蘿卜，芹菜切小丁，姜切絲。
-
米，蝦干，干貝，淡菜干同時下鍋，水沒過米面大概三厘米，大火燒開，加入蟹塊，花蛤，香菇，胡蘿卜，姜絲轉中火煮10分鐘，這時米基本都開花了。
-
-
最後加入芹菜粒，加鹽調味，可以再撒點蔥花，起鍋，開喝。
小貼士
好的干貝比較難買，我常會用淡菜干替代，價格便宜提鮮也很贊。 第三步沒拍照就用一張蝦干替代了，順便安利下蝦干的挑選方法，好的蝦干殼和肉是分離的，比較好剝。我家新上的蝦干 http://item.taobao.com/item.htm?id=40731714774&spm=2014.21600715.0.0 加點糯米會更稠滑，當然用剩飯也可以燒。 鍋最好用砂鍋，我沒有，就用了湯鍋。
所在的分類
相關食譜
大米（東北大米為好）,飛蟹,基圍蝦,蛤蜊,瑤柱,香菇,生菜（可用其他綠葉菜代替）,姜絲,蔥花,胡椒粉
綜合評分 8.4
大米,水,花蛤,大蝦仁,魷魚,姜,白胡椒粉,鹽,蔥花
綜合評分 8.1
米,蝦,香菜,料酒,鹽,薑絲,蟹（生）,冬菜,乾貝,排骨,芹菜
綜合評分 9.4
大米,水,花蛤,大蝦仁,魷魚,姜,白胡椒粉,鹽,蔥花
綜合評分 8.2
海蝦,鮮貝,皮蛋,油炸花生米,生薑絲,蝦皮,小蔥,油條
綜合評分 7.1
鮮蝦,魷魚,螃蟹,生薑,泡過的米,蔥沫,鹽,味精
綜合評分 8.6
中個的基圍蝦,干貝,大米,香菜生姜
綜合評分 8.4
鱈魚,蝦,蟹棒,海虹,魚丸,生薑,胡椒粉,鹽
綜合評分 7.1
中個的基圍蝦,乾貝,大米,香菜生薑
綜合評分 7.7