雞蛋,菠菜,玉米,紅椒,青椒,口蘑,胡蘿蔔,橄欖油,鹽,黑胡椒
綜合評分 7.8
番茄用開水燙後剝皮切成小塊,加入雞蛋一個。
用攪拌棒將番茄及雞蛋打成液體狀態。
取面粉若干,加入打好的番茄雞蛋汁。
將面粉與雞蛋混合。
揉至光滑的面團。用干淨的毛巾蓋上,醒面15分鐘。
用 面棒將醒好的面 成面皮。
切成自己喜歡的長度及寬度。
韭菜洗淨,剪短加雞蛋備用
用料理棒打成汁
和面
成型
一個韭菜,一個番茄
成面皮
自己卷好
韭菜雞蛋面
合照
面的過程中避免粘連,一定要在面皮的表面灑干的面粉。