當然是要把土豆洗洗干淨削削皮啦!然後切成大塊吶!是很大塊咬三口才能吃掉的那種大〜如果更懶的話不切也行吶!反正一會兒用到的神器很厲害!
掏出神器——蒸!蛋!器!不要問我為什麼!因為它省水省力省煤氣!把大塊土豆平鋪或斜躺或豎立或重疊或隨便你怎麼樣地堆在擱板上。然後就跟蒸蛋一樣倒水插電源〜〜
蒸蛋器在旁邊燒你也別閑著呀!拿出芝士,切成小塊塊,很小的那種,一口吃10塊都沒壓力的那種。中等大小土豆的話,芝士的量大概是一只手捧得下得差不多,隨意增減〜
要是蛋…啊呸…土豆還沒蒸完的話就掏出黃油,切兩到三薄片,面積大概能鋪滿半個手掌夠了〜要是土豆已經蒸完的話那隨便你切不切黃油〜反正我是因為黃油用不完了才切幾片進去的。
把芝士、黃油、燒完的土豆扔碗里。接下來是我最喜歡的暴力美學了!用勺子把土豆壓壓碎,粉粉碎那種。然後用筷子開始快樂地打圈圈攪拌,期間鹽加不加都可以,當然啦,我是提倡低鹽的健康生活。不過既然有芝士黃油這種高熱量的話,再多放點鹽其實也無所謂了〜〜所以我放了兩小勺鹽。
忘了說黑胡椒,嘛〜〜就放心大膽放吧!直到你吃一口感覺有點辣辣的差不多,不過還是看個人口味吧!但多少要放一點,不然會非常plain,吃兩口就被芝士啥的膩倒了〜〜同樣也是要充分攪拌。
拿勺子趁熱吃吧〜 不好意思啊,一邊吃一邊寫,才發現還要拍照。東西也吃差不多了隨便看看吧!
我做的是一只中等大小的土豆,一個妹子一頓中飯只吃這個夠管飽了〜 攪拌一定要充分,或者過分,不然東西都是一堆堆的。攪拌的時候加點水更好拌潤滑〜(這是什麼形容詞= =)而且吃起來口感也更好〜〜 發現我沒放培根的話我只想說我只是懶得去買。 用蒸蛋器是因為它能在10分鐘內把土豆燒的超級酥爛,性價比超級高,還節能,我這麼摳門的。。。沒有蒸蛋器就放鍋子里水煮吧,就是多花點時間、水、煤氣、再洗個不油的鍋子而已〜 不追求標準化,所以不喜歡量杯量稱啥的,吃不準的就少放一點,大不了多加幾次,這菜沒那麼多講究〜 不追求美圖。 菜譜純屬懶人制造,不精致不漂亮,只求能吃。