紫薯,淡奶油,牛奶,糖,吉利丁片,消化餅,黃油
綜合評分 7.4
新手版紫薯慕斯
綜合評分 7.4
有時候做蛋糕剩下一點點奶油或者餅干 扔了浪費 就用手邊有的材料做個慕斯吧
用料
做法
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消化餅用 面杖 碎，黃油隔水融化，兩者攪拌均勻，平鋪在慕斯模具里壓實，放冰箱冷藏。
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煮熟的紫薯壓成泥，與淡奶油和牛奶均勻攪拌，吉利丁片冷水泡開。
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將上一步中的紫薯糊放微波爐加熱30秒取出，放入糖和吉利丁，均勻攪拌。取出冰箱里的慕斯模，將紫薯糊倒入，輕磕幾下震出氣泡。放冰箱冷藏4小時脫模。
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開吃∼（≧∇≦）
小貼士
喜歡薯泥口感的直接把紫薯壓碎就可以，喜歡滑順口感將紫薯壓碎後與奶油牛奶混合後過篩。
所在的分類
相關食譜
鹽,黑胡椒,火蔥,百里香,羅勒醬,橄欖油,紫薯慕斯,鱈魚,蔬菜包
綜合評分 8.6
消化餅,無鹽黃油,奶油奶酪,鮮奶油,原味酸奶,吉利丁,糖,紫薯蓉,牛奶,吉利丁,清水,蜂蜜,檸檬汁
綜合評分 8.5
【蛋糕底】,奧利奧餅干碎/消化餅干,黃油,【紫薯層】,紫薯,牛奶,糖粉（入牛奶）,淡奶油,糖粉（入淡奶油）,吉利丁片,【奶酪層】,奶油奶酪,牛奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片,【櫻花鏡面】,礦泉水,糖粉,吉利丁片,鹽漬櫻花
綜合評分 8.3
【蛋糕底】,奧利奧餅乾碎/消化餅乾,黃油,【紫薯層】,紫薯,牛奶,糖粉（入牛奶）,淡奶油,糖粉（入淡奶油）,吉利丁片,【乳酪層】,奶油乳酪,牛奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片,【櫻花鏡面】,礦泉水,糖粉,吉利丁片,鹽漬櫻花
綜合評分 7.8
低粉,紫薯泥,淡奶油,蛋黃,白砂糖,色拉油,牛奶,蛋白,白砂糖,鹽,白醋,朗姆酒
綜合評分 8.5
戚風蛋糕片,去皮熟紫薯,淡奶油A,淡奶油B,牛奶,砂糖,檸檬汁,吉利丁片,香草夾
綜合評分 8.8
戚風蛋糕片,去皮熟紫薯,淡奶油A,淡奶油B,牛奶,砂糖,檸檬汁,吉利丁片,香草夾
綜合評分 7.7
戚風蛋糕底,慕斯液,奶油乳酪,原味酸奶,淡奶油,細砂糖,吉列丁片,檸檬汁,榴蓮肉,紅肉火龍果
綜合評分 7.7
蛋糕卷：雞蛋,細砂糖,低筋麪粉,水,檸檬汁,手指餅乾：,雞蛋,細砂糖,低筋麪粉,檸檬汁,整個蛋糕卷紫薯泥：,蛋糕卷部分大概70克左右,乳酪慕斯材料：,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,細砂糖,紫薯泥,冷水泡軟吉利丁片,水果
綜合評分 9.2