低筋面粉,泡打粉,黃油,砂糖,鹽,牛奶,雞蛋
綜合評分 7.4
裱花馬芬蛋糕
綜合評分 7.4
裱了很多的紙杯蛋糕，一直沒有寫過菜譜，不是不分享是真的太懶，而且紙杯馬芬的方子很多，基本可以通用。今天有姐妹們想讓出教程，裱花教程我不知道該怎麼寫，但是想學的姐妹們可以加我的微信 jingziabb,有什麼疑問我都會解答的。這個馬芬的方子出自《超人氣杯子蛋糕》,口感還不錯，希望愛人們喜歡，做的時候沒有拍照片，我會盡量表述清楚，而且馬芬的基本制作過程比較簡單，不出大的差錯是沒有問題的。
用料
做法
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奶油室溫放置到用手一按就很軟的狀態，用手抽抽打至顏色變淺體積膨大
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黃油打成乳霜狀以後加入砂糖和鹽，攪拌均勻
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低筋粉和泡打粉混合過篩
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黃油中分次加入打散的雞蛋液，必須與黃油完全融合
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接下來這步比較關鍵，黃油中依次加入三分之一的粉類（步驟三中的粉），用橡皮刮刀以切拌的方式將材料向上翻起快速拌勻
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加入半量的牛奶同步驟五中的材料混合均勻
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同樣的再加入三分之一的粉類後加入半量的牛奶，方法跟步驟六是一樣的
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倒入最後三分之一的粉類，同樣混合均勻，看不見粉狀物就可以啦
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烤箱預熱180度烤制30到35分鐘就OK拉~
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小貼士
我用的是直徑5cm的馬芬模，總共做了15個，大家要是覺得量有點多的話可以適當調整
所在的分類
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