橙汁果凍

綜合評分 8.1
用喝剩下來的橙汁做成果凍,超級簡單,非常好吃。

用料

做法

  • 瓊脂用清水泡軟,放入1小碗橙汁裡,加熱至完全溶化(不必燒開,但一定要徹底溶化)

  • 晾至溫熱時,再加入1小碗橙汁混合均勻;灌入果凍模具裡,放入冰箱冷藏至凝固

小貼士

通常瓊脂與水的比例大約是1∶100/克吧;水的比重大口感會軟一點,瓊脂的比重大口感就Q一點;做好的果凍液裡也可以隨意加點果粒;瓊脂的凝固點大約在40°以下,不放冰箱也可以,冷藏後當然更好吃。

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