奇異果,細砂糖,檸檬汁
綜合評分 9.0
奇異果2個(淨肉約200克左右),細砂糖80克(砂糖:奇異果=1:4左右),檸檬汁少量
製作:奇異果選擇比較熟的,但不要有點腐爛的哈
奇異果去皮去芯,處理乾淨
把處理乾淨的奇異果,切成塊
用勺子切碎備用
準備好白砂糖
鍋開小火,倒入奇異果泥,加入一半的細砂糖
攪拌均勻,小火熬製
加入適量的清水煮到奇異果的小塊狀軟爛,或者融化後再放入餘下的一半糖,淋上少許檸檬汁
待奇異果湯汁變稠,表面光澤即可
友情提示: 1.奇異果如果熟透芯也是軟的,但放到鍋裡還是會熬不化,建議如果不想浪費,可以再熬製之前碾成泥。 2.我覺得用勺子切碎煮好後還是會有一些果粒,所以建議放在保鮮袋中用擀麪杖碾一下最好。如果不建議有果粒的就不用了哈。 3.盛放果醬用的瓶子或者罐子用之前最好用熱水燙一下,然後控幹,或者用廚房用紙擦拭乾淨再裝果醬。 4.密封放冰箱冷藏儲存。