雞蛋,低筋麪粉,牛奶,色拉油,細砂糖,白醋
綜合評分 8.8
第一步最重要就是黃油軟化,打發。怎麼打很重要,軟化後加糖打,然後發白了分三次加入蛋黃,每次都要打到充分吸收再加第二次,為什麼說打發黃油重要,因為打發的越久做出來越酥
低粉和玉米澱粉混合過篩,加入打好的黃油中拌勻,會很粘手,我懶,還是用的廚師機攪拌,基本看不到顆粒的時候就可以加入祕密武器就是四大勺花生醬了
裝入裱花袋,我用的是布的,擠曲奇用塑料袋那種怕破,當然後你也可以用兩個袋子,我用的是圖片的這個大號的,從小不會畫畫,所以也不會畫圈,因為畫的不圓,所以豎著擠
擠好是這樣的,然後重要的步驟又出現了,就是連烤盤一起丟進速凍凍硬,為什麼呢,這樣烤出來就不會變成一坨,還是擠出來時候那麼好看的。
然後就是丟進烤箱了170度,15分鐘!中下層,我不喜歡上色嚴重的,然後就可以吃了,小心點拿,真的會碎
告訴你一個小祕密,我的量是兩烤盤的,一次做多了吃不完怎麼辦,好辦法話你知,速凍了變硬就拿保鮮袋裝起來,要吃的時候再放進烤箱烤,這樣就不怕做多了會受潮啦