麪粉,酵母,溫水,菠蘿,培根,芝士,披薩醬,植物油
綜合評分 9.8
做披薩一定要用溫水,活出來的面纔會好吃。先用一半的溫水把酵母靜置融化;
5g植物油和麪粉、酵母、水混合均勻,多揉一會兒,天冷的時候放在預熱好的烤箱、天熱放在室內發酵2小時;
錫紙上刷油,把麪糰擀成約0.8cm厚的圓形,在麪皮外圍刷上一層油,中間抹上少許的披薩醬;
撒上一層芝士,鋪上切片(2cm見方)的培根,再撒上切成小丁的菠蘿;
最後在上面再撒一層芝士,放入預熱好的烤箱200度15-18分鐘即可;
出爐要趁熱吃才能拉絲哦,又有肉肉,上面還有一層酸酸甜甜又爽口的芝士,簡直不要太棒~
1.在麪皮下刷油是怕披薩粘住,在麪皮外面刷一圈2cm左右寬的油是爲了讓烤出來的口感更脆‘; 2.披薩醬不要塗多了,一平勺就夠,多了就會鹹,不要怕味道不夠,肯定夠的; 3.披薩上面的料不要一味的放很多,要適量,麪皮的口感纔會好,吃起來也不會太膩。