土豆,火腿絲或者香腸,雞蛋,食用油,鹽,雞精,香菜末
綜合評分 9.8
火腿土豆絲煎蛋
綜合評分 9.8
用料
做法
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土豆、火腿切絲；
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平底鍋倒少許的食用油，燒六成熟，倒入土豆絲、火腿絲翻炒至土豆微微發軟，擱少許的鹽和雞精炒勻；
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然後在土豆絲中間，打一個雞蛋，蓋上鍋蓋小火燜至雞蛋斷生，關火，裝盤，撒一點香菜末或者蔥花點綴。
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小貼士
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