好料理

Buckwheat Salad 蕎麥沙拉

綜合評分 9.2

用料

做法

  • 冷水中放入蕎麥，少許藜麥和少許大麥，上火煮10-15分鐘，直到蕎麥煮熟可以食用。這裏的大麥的量一定要少，只是用來增加咀嚼的口感，另外大麥難煮熟。

  • 煮好後過2遍冷水，過濾掉水後，放入攪拌盆中備用。

  • 黃瓜切丁，小番茄切丁。把切好的丁放入攪拌盆中，再加入鹽和黑胡椒，一起攪拌均勻即可～

小貼士

黑胡椒最好是用胡椒攪碎器攪碎的顆粒較大的黑胡椒而且黑胡椒粉末哦～ 放入冰箱冷凍後食用口味更佳！

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