米,糯米,花生,酸梅,片糖,糯米醋
綜合評分 9.9
酸梅粥
綜合評分 9.9
非常適合夏天吃的一款糖水，用自家醃製的酸梅，或者買的霜梅(超級超級鹹的酸梅乾)都可以。
用料
做法
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把花生、米和糯米洗乾淨，放進湯煲裡，像煲粥一樣加適量水煲滾後關小火繼續煲。
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把酸梅用湯勺壓開，如果是霜梅乾可以用剪刀把肉剪開來，讓酸梅的味道容易煮出來 。
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把酸梅放進湯鍋的粥裡攪拌一下，蓋上蓋子繼續煲，但要留點口，不然粥容易溢位，大概煲一個小時左右
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煲好的粥加點糯米醋和片糖，攪拌一下關火，蓋上蓋子等一會，等糖融化後嘗一下夠不夠酸甜，不夠酸加糯米醋，不夠甜加片糖～
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放涼後在冰箱冰凍一下更好吃啊，冰涼又酸甜可口的，夏天午後來一碗，超級解暑啊～
小貼士
煲了一個小時的花生還是脆脆的，喜歡糯點的煲久點就行了。
所在的分類
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綜合評分 9.9