蔥，姜，蒜,茴香,老抽,醋,仔排
綜合評分 7.2
擊敗夏日倦怠的紅燒仔排
綜合評分 7.2
用料
做法
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烈日炎炎，胃口不佳、精神不振，好像身體被掏空，是不是腎透支了？ No！妥妥的夏日倦怠症來襲！
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對抗夏日倦怠，無油配方的紅燒仔排， 讓你乾掉這碗飯！
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仔排過水，洗淨放入鍋中
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加少許老抽和料酒
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蔥薑蒜，幹辣椒下鍋
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茴香一顆下鍋
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倒入開水，沒過仔排，大火燒開，轉小火
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燜15-20分鐘，用高壓鍋更快，至肉酥
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加少許白糖米醋，大火收幹即可出鍋啦！
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來！乾了這碗白米飯！
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實物照
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菜譜參考和食物製作：蔡大伯
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小貼士
所在的分類
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