全麥粉,麪粉,蜜豆,白糖,酵母,牛奶,鹽,植物油
綜合評分 9.1
酵母版——鬆軟全麥紅豆司康
綜合評分 9.1
又迷上了司康，這種外酥裡軟的小零食，一個接一個停不了口，活該我上火！個人更喜歡酵母版的，會更加鬆軟。本來要冷藏一夜，因為我的嘴饞只冷藏了4個多鐘頭，出來的效果卻異常的好，鬆軟到不行！
用料
做法
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牛奶跟白糖加熱，至白糖融化，放溫之後加入適量的酵母，靜置3分鐘
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麪粉、全麥粉、鹽混合加入植物油，用手搓成沙子狀
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在（2）中帶入（1）合成麪糰，不要過分揉。把麪糰壓扁，撒上一半的蜜豆，對摺壓扁再撒蜜豆再對摺，整成圓球狀
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用保鮮袋裝好，放進冰箱冷藏4個多鐘頭，原來我的沒耐心
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烤箱預熱180度，麪糰取出壓扁切成8塊，在表面刷上牛奶，烤制15分鐘，我在10分鐘的時候有 取出再刷一層牛奶，再烤到表面金黃即可。
小貼士
所在的分類
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