糯米粉,豆漿,橄欖油,鹽,蘋果醋或白醋
綜合評分 7.6
純素豆酪----替代披薩乳酪
綜合評分 7.6
這個純粹是給不吃奶製品的童鞋準備的替代品，接近披薩乳酪的口感，但是沒有奶製品的味道，跟乳酪還是有差異的，要求不是很高的話完全可以作為披薩乳酪的替代品，味道還不錯。因為利於家庭操作，沒有各種奇怪的新增劑。這種只適合披薩焗飯之類乳酪替代哦（以下分量用於一張12寸披薩）
用料
做法
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將糯米粉和冷水或者涼豆漿混合均勻
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放入鍋裡最小火加熱，邊熱邊不停攪拌，知道成稠團狀如圖
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關火，加橄欖油、鹽和醋繼續攪拌均勻
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將混合物放入平盤中，或者倒入保鮮袋中，壓平壓薄，冷卻後移冰箱冷凍，凍實取出掰成小塊即可
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使用方法和披薩乳酪一致~烤箱高火烤到上色微焦即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,低粉,鹽,糖,酵母,蜜豆,芝士,番茄醬,玉米油
綜合評分 8.6
發好的麪糰,披薩乳酪,番茄醬,黃油,元蔥末,蒜末,披薩草,鹽,黑胡椒粉,水,糖,酵母,植物油,培根,臘腸,彩椒,香菇,黑水橄欖
綜合評分 9.1
高粉,水,橄欖油,糖,鹽,酵母粉,餡料部分,青椒紅尖椒,熟牛肉切粒,披薩醬,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 7.0
玉米筍,蘑菇,櫻桃番茄,披薩麪皮（半成品）,蜂蜜,帕馬森乳酪（袋裝乳酪碎末）,鹽,黑胡椒末,橄欖油
綜合評分 7.9
玉米筍,蘑菇,櫻桃番茄,披薩麪皮（半成品）,蜂蜜,帕馬森乳酪（袋裝乳酪碎末）,鹽,黑胡椒末,橄欖油
綜合評分 9.9
披薩餅,馬蘇里拉乳酪,披薩醬用料︰,番茄醬,番茄,洋蔥,大蒜,黑胡椒,黃油,鹽,披薩草,糖,蔬菜︰,甜玉米粒，口蘑，西蘭花,紫甘藍，青椒絲。
綜合評分 7.9
隨意披薩底,奶油乳酪（我用的kiri）,雜菜（青豆胡蘿卜玉米）,培根,馬蘇里拉芝士,羅勒,黑胡椒,肉桂（可不加）,牛至葉披薩草
綜合評分 8.3
〖酵頭〗,〖餅底〗,高粉137克,中粉115克,奶粉8克,牛奶,水,橄欖油,鹽,糖,酵母,〖餅底醬料〗,幹羅勒一把 番茄3個 基礎調料適量,〖披薩頂部食材〗,有幾芝麻菜,馬蘇裏拉水牛浸潤生芝士,極品杏鮑菇,怕瑪森芝士粉,···········
綜合評分 8.7
披薩醬,番茄（切片）,素芝士,羅勒葉,黑橄欖,中筋粉,40℃溫水,橄欖油,楓樹糖漿,酵母,鹽
綜合評分 7.5