土豆去皮,切成塊,備用
鍋內倒少許油,油開放入蒜,生薑,豆瓣醬,。
放入土豆翻炒。炒的過程中放入鹽和紅99。
倒入水,水的量看土豆塊的大小,土豆塊太大要多放一些,不然土豆塊不容易熟。
倒入少許醬油,翻炒,出鍋。判斷土豆熟沒熟我是用筷子看能扎進去不,扎進去代表熟了。祝你做出好吃的土豆塊。