好料理

鮑魚意式焗飯

綜合評分 8.2
用低脂肪牛奶代替鮮奶油製作的焗飯，富含豐富的蛋白質、維他命和無機物，放入適量的鮑魚正為合適

用料

做法

  • 鮑魚意式焗飯的做法 步骤1

    蘑菇去除根部，十字刀法四等分切割。均勻切分為0.5釐米厚的片

  • 鮑魚意式焗飯的做法 步骤2

    洋蔥切為0.5cm左右的小末，香蔥切小段

  • 鮑魚意式焗飯的做法 步骤3

    鮑魚處理後切片厚度約為0.5cm左右，

  • 鮑魚意式焗飯的做法 步骤4

    在深口平底鍋上倒入橄欖油，加入蒜泥和洋蔥末，中火翻炒1分鐘後加入口蘑繼續翻炒一分鐘左右

  • 鮑魚意式焗飯的做法 步骤5

    接著加入鮑魚和清酒翻炒一分鐘，倒入玄米飯和鮮奶，大火3分鐘收汁

  • 鮑魚意式焗飯的做法 步骤6

    盛盤撒上蔥花即可

小貼士

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飯
玄米飯,鮑魚,口蘑,洋蔥,香蔥,橄欖油,蒜泥,清酒
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蒸
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