雞蛋,低筋粉,砂糖,砂糖,牛奶,植物園,果醬
綜合評分 7.2
黃桃去皮去核切成小塊
放入冰糖(砂糖也行呀),醃製到出水
大火熬開後小火慢熬,一開始會有很多大泡沫,慢慢攪拌,泡沫會慢慢變少,開始水還比較多的階段可以時不時的攪拌一下,等泡沫消失,變得濃稠開始就最好一直攪拌了,以防粘鍋
熬果醬的同時用沸騰的水消毒瓶子,果醬一直熬到自己喜歡的粘稠度就可以關火
消毒好的瓶子控幹水,果醬裝瓶,小心擦淨瓶口,蓋緊後倒置瓶子直到自然降溫至室溫,冷藏儲存,儘快享用啦~\(≧▽≦)/~
1,糖還可以用砂糖 2,很多方子做果醬還加檸檬,手頭剛好沒有就沒加了 3,這次買到的黃桃因為太沒有滋味了,糖加的比較多,甜的水果可以適量少加糖,但是糖還起到防腐的作用,所以也不能加的太少 4,醃製我一般是等水出到差不多沒過食材 5,自己做的果醬都是靠糖,檸檬這種天熱防腐,所以要儘快享用,每次吃的時候要用乾淨的勺子來挖