好料理

酸菜牛肉沫炒飯

綜合評分 8.0

用料

做法

  • 酸菜牛肉沫炒飯的做法 步骤1

    牛肉切片再切丁剁成肉末，加油，生粉，生抽，一點點白糖醃製

  • 酸菜牛肉沫炒飯的做法 步骤2

    酸菜切丁，用量看各人喜好，最好是帶點酸菜葉子，我這裏一人份量是二片酸菜葉子

  • 酸菜牛肉沫炒飯的做法 步骤3

    剩飯一碗，用飯勺鏟鬆，飯應該煮硬一點，我這是臨時起意，飯是剩飯，煮得太軟

  • 酸菜牛肉沫炒飯的做法 步骤4

    鍋放油，熱鍋涼油，先炒肉末，變色後加入酸菜，加入米飯，翻炒出香味，淋少許生抽，關火，拌勻出鍋

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