做法

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  材料大合照~

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  加入糖粉和白砂糖攪拌~

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  黃油放入盆中解凍至軟心，放入打蛋器中打順滑，以提起打蛋器有尖尖為標準，不能過度打發，會影響餅干紋路。

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  上雞蛋，把雞蛋在小碗中打勻，分三次加入已經打發的黃油中，繼續打發至蛋液完全融合再添加下一次的蛋液。

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  篩入低筋面粉，用刮刀拌勻，一定要攪拌到面團沒有散粉，外表濕潤為止。

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  和好的面團放入冰箱冷藏30分鐘。 裝入裱花槍。

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  烤箱預熱，在烤盤上裱出喜歡的花紋樣式。我選用的是8齒的裱花頭。

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  放入烤箱中層，180度，10分鐘左右。

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  超NICE黃油曲奇出爐啦。