豬肉,香菇,餛飩皮,蔥（只取蔥白部分）,鹽,生抽,料酒,蠔油(蠔油帶甜味兒的，所以不用放白糖了就),山楂粉
綜合評分 8.1
蠔油豬肉香菇餛飩
綜合評分 8.1
這個餛飩是蒸的，跟湯的比起來，我更喜歡吃蒸餃，蒸餛飩，喜歡這麼沾著辣椒醬、醋吃~
用料
做法
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豬肉用刀剁碎，比料理機打的好吃哈,香菇剁碎、蔥白剁碎
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豬肉、香菇、蔥，放適量鹽、料酒、生抽、蠔油,朝一個方向拌勻，多拌上一會兒，讓餡兒上筋,加少許山楂粉~~拌勻
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餛飩皮最好是梯形的，如果不是的話，你可以用刀切一下，成梯形！準備一碗清水，待會沾粘用的
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蒸或煮,那就看個人喜歡了~~蒸的話10-12分鐘即可，水要放的足夠多
小貼士
所在的分類
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