普通面粉,白砂糖,泡打粉,鹽,奶粉,小蘇打,牛奶,黃油(無鹽),雞蛋,蜜紅豆,奶酥
綜合評分 9.2
準備好各種材料,將麪粉、砂糖、泡打粉、鹽、奶粉、小蘇打混合。
黃油切成小丁,加入粉類中用指尖將黃油搓散成粗玉米粉狀。
雞蛋打散,碗底留一點點最後刷面用,其他加入以上步驟混合物中,稍拌後加入牛奶到無干粉狀即可。
將麪糰摺疊幾次後分成兩個麪糰,分別壓成圓餅狀。
在一個麪餅上鋪上蜜紅豆,再把另一個麪餅蓋上,用手壓平。
表面刷剛纔剩餘的雞蛋液,鋪上蜜紅豆和奶酥粒(奶酥就是黃油與粉類的混合物)。
分成六份鬆弛半小時。
烤箱預熱180度,烤約25分鐘到你喜歡的顏色即可。最好趁熱吃,晾涼後密封儲存,吃前微波爐加熱30秒更佳。