好料理

無糖香蔥司康（酵母版，十分鐘早餐）

綜合評分 7.8
我的這款是綜合了很多方子，自己突發奇想做的，香蔥味無糖橄欖油的，烤的時候飄出的味道都是帶著香蔥味的清香，咸味適中，很適合老人和孩子吃 ，真正的健康食品，無糖 無黃油，無泡打粉，絕對的零添加！ 絕對的快手，晚上花10分鐘和面，早上起床就可以烤了，一碗南瓜玉米粥，營養又美味！小資一點的吃法︰牛奶或者咖啡，還可以再煎個雞蛋，搭配一兩樣水果，哇！真是好豐富啊！

用料

做法

  • 無糖香蔥司康（酵母版，十分鐘早餐）的做法 步骤1

    高粉、鹽混合均勻，加入橄欖油用雙手搓成粗玉米粒狀態，我一般都是一個手抓。這個圖忘了拍了，下回補上

  • 無糖香蔥司康（酵母版，十分鐘早餐）的做法 步骤2

    牛奶、酵母、雞蛋混合均勻

  • 無糖香蔥司康（酵母版，十分鐘早餐）的做法 步骤3

    將2倒入1中，混合揉成團，開始有點沾，和一會就好了，成團既可，不用出膜

  • 無糖香蔥司康（酵母版，十分鐘早餐）的做法 步骤4

    壓扁，鋪上一層蔥花，對折

  • 無糖香蔥司康（酵母版，十分鐘早餐）的做法 步骤5

    輕輕的搓成面團

  • 無糖香蔥司康（酵母版，十分鐘早餐）的做法 步骤6

    再次壓扁，撒蔥花，按壓一下蔥花，對折

  • 無糖香蔥司康（酵母版，十分鐘早餐）的做法 步骤7

    再搓成團，放碗里，蓋上保鮮膜放冰箱一夜

  • 無糖香蔥司康（酵母版，十分鐘早餐）的做法 步骤8

    第二天早上從冰箱拿出，直接壓扁分成等量8份，表面刷全蛋液，烤箱185度預熱，中層15分鐘

  • 無糖香蔥司康（酵母版，十分鐘早餐）的做法 步骤9

    下面這張圖。是巴旦木的，我做的時候表面忘了刷全蛋液，所以烤出來不是很漂亮，下回再換圖

  • 無糖香蔥司康（酵母版，十分鐘早餐）的做法 步骤10

    這個手抖了一下，38g糖。第一層是葡萄干和巴旦木碎，第二層是隻果小丁，烤出來口感清新，酸甜可口，特別好吃！一直認為只加干果口感很單調，這次突發奇想非常好吃！

小貼士

1、喜歡黃油味的TX可以把橄欖油換成無鹽動物黃油，如果是有鹽的，方子里的鹽就要適量調整。 2、可以不加香蔥做成原味的，鹽減半。 3、可以將香蔥換成葡萄干、蔓越莓、藍莓干等，還可以換成核桃仁瓜子花生等各種干果，干果需切碎，方子稍微更改一下︰鹽1/小勺，糖15克，別的不用換 4、香蔥等多點少點都無所謂，看個人口味，我做的時候沒有刻意稱重，隨意添加的，只要別太多影響面成團就可以。 5、橄欖油可以換成玉米油茶油等各種無味的植物油。 6、從冰箱取出後不用二次發酵，直接烤。 其實沒什麼技巧啦，簡單美味的一款吃食

所在的分類

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