黃油回室溫切成小粒
混合麪粉,鹽,糖,泡打粉
黃油粒放到麪粉中,搓成屑狀
加入淡奶油, 加入一個雞蛋
捏成團放到灑少許乾粉的案板上,擀成片,對摺再擀成2CM厚片狀
用切模具切成形,放入鋪油紙或錫紙的烤盤
表面刷蛋液
烤箱預熱180度,中層約20分鐘