做法

• 將面粉、糖、泡打粉混合均勻

• 黃油回軟後倒入1，用手搓成屑狀

• 將混合物中間挖個洞，加入淡奶油，分次加入打碎的蛋液，拌勻，有些雞蛋大就不需要全部加進去

• 捏成面團，放在撒了手粉的案板上，　成片。然後對折再　成2cm厚的片狀

• 用模具壓成圖案，我沒有模具，找了個蓋子壓成圓形，也很不錯。放入鋪有油紙的烤盤，表面刷一層牛奶。

• 烤箱預熱180度中層20分鐘。