全麥司康(無糖無油低脂版)

綜合評分 9.5
這是在fittime裏面學來的,健身黨,減肥黨必備。吃完完全沒有罪惡感。而且簡單粗暴,超級方便。yeah!yeah!yeah!

用料

做法

  • 蛋白與蛋黃分離

  • 全麥粉+雞蛋清+泡打粉+牛奶,攪拌均勻,揉成麪糰。

  • +葡萄乾,揉勻。

  • 把麪糰壓扁,對角八等份。

  • 表面刷蛋黃也(可省略)刷了蛋黃液的烤起來比較香。

  • 全麥司康(無糖無油低脂版)的做法 步骤6

    烤箱預熱,中層180度15分鐘。

小貼士

全麥粉可以換成蕎麥粉等粗糧粉,健康就好! 葡萄乾可以換成蔓越莓幹,紅棗碎等。

所在的分類

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全脂牛奶(冷藏的),椰花糖或紅糖,檸檬皮屑,香草精,大號雞蛋(冷藏的),全麥粉,無鋁泡打粉,細海鹽,無鹽黃油(冷藏的),黑莓/藍莓/草莓(新鮮或冷凍的都行),碧根果
綜合評分 9.9
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司康
「發酵麪糊部分」,高筋麪粉,水,酵母,「酥麪糰部分」,低筋麪粉,全麥麪粉(也可全用低筋),鹽,糖,黃油,淡奶油(或牛奶),小蘇打,泡打粉,「餡料」,廣式臘腸,小香蔥或洋蔥酥(可不放)
綜合評分 8.3
臘味層趣司康——擁有雙重口感的全麥司康
司康
「發酵麪糊部分」,高筋麪粉,水,酵母,「酥麪糰部分」,低筋麪粉,全麥麪粉(也可全用低筋),鹽,糖,黃油,淡奶油(或牛奶),小蘇打,泡打粉,「餡料」,廣式臘腸,小香蔥或洋蔥酥(可不放)
綜合評分 9.6
健康之選——蔓越莓燕麥全麥司康
司康
全麥粉,泡打粉,蛋清,蔓越莓幹,燕麥,牛奶
綜合評分 7.0