豬油,小蔥,生抽,豉油,鹽,拌飯菜,雪梨
綜合評分 7.4
四佰原創豬油拌飯
綜合評分 7.4
自創改良版！
用料
做法
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要點： ＊煮飯的水要少，飯煮出來就顆粒分明，用泰國米更香！ ＊豬油打底，放蔥花，豉油，生抽，鹽。 ＊沒按下廚房別人指導的放洋蔥和雞精。我覺得豬油拌飯要純粹，這些反而會搶走豬油香，只需要蔥花通過熱的飯逼出香味！ 開鍋的熱飯直接拌入之前的調料中。 裝盤，配下飯菜，川味麻辣去膩。最後兩片雪梨清口收盤！ 我是不是可以開個【四佰尋味】的美食頻道？ 最後老婆光碟了，證明很好吃，哈哈哈！
小貼士
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