好料理

香菇臘味飯--電飯煲版

綜合評分 9.0
家里最近新添了一個鐵釜電飯煲，里面專門有一個煲仔飯功能，這可太得我心了，馬上做起來。。。

用料

做法

  • 臘腸切片，香菇泡發後切絲（泡發的水保留待用）。

  • 米淘洗干淨後加適量水，放入電飯煲內，選擇煲仔飯功能鍵。

  • 準備調味汁，將生抽、料酒、油和糖放入小碗混合，加入適量泡發香菇的水，調勻。

  • 當電飯煲發出第一次提示音時，將臘腸，香菇和姜絲碼在米飯上，倒入調味汁。

  • 耐心等待電飯煲發出第二次提示音，這時候煲仔飯就煮好了。撒上蔥花，用飯勺拌勻米飯即可開吃。會有鍋巴，非常香。

小貼士

米我用的是一粥一飯家的東北五常稻花香大米，下單後現磨，非常香。 煮飯的水不用太多，過于濕軟影響口感。 調味汁的量可以根據個人口味減少或增加。

所在的分類

相關食譜

臘肉南瓜燜飯（電飯鍋版煲仔飯）
燜
大米,南瓜,臘肉,生抽,蠔油,香油,糖
綜合評分 7.8
【川味臘腸土豆悶飯】（電飯煲版）
燜飯
粳米適量，臘腸一根，土豆一個,大蒜兩瓣，生抽、花生油、香蔥各適量
綜合評分 7.9
草菇雞肉燜飯（電飯鍋懶人版）
燜飯
雞腿,草菇,黃紅燈籠椒,大蒜,白辣椒粉,醬油
綜合評分 9.2
草菇雞肉燜飯（電飯鍋懶人版）
燜飯
雞腿,草菇,黃紅燈籠椒,大蒜,白辣椒粉,醬油
綜合評分 8.6
臘腸玉米悶飯（電飯鍋版）
燜飯
玉米,臘腸,大米,蔥花,醬油,鹽,花生油,青豆
綜合評分 8.5
香菇土豆飯（電飯鍋&湯鍋版）
飯
土豆,香菇,肉,老抽,白砂糖,鹽,食用油
綜合評分 8.4
香菇土豆雞肉燜飯（電飯煲版）
燜飯
雞脯肉,香菇,土豆,生姜,醬油
綜合評分 8.5
蘿卜臘腸紅棗飯（電飯煲版）
飯
胡蘿卜,臘腸,紅棗,米,醬油
綜合評分 8.5
黃燜雞米飯（電飯鍋豪華版）
電飯煲
雞腿肉,香菇,料酒,白糖,醬油,姜,大米,鹽,水
綜合評分 7.1
臘腸土豆燜飯（電飯煲）
燜
大米,臘腸（辣味）,青椒,土豆,蒜瓣,生薑,雞蛋,黃豆醬,醬油,食鹽,雞精,油
綜合評分 10.0