做法

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  稠米粥和糯米粉混合，揉成不沾手的糯米團，分成等大的小份。

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  用糯米團把麥麗素包起來，滾成圓圓的小球。

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  湯圓冷藏備用，撒一些糯米粉防黏。

• 紅豆用清水泡一夜，普通鍋子煮三個小時左右，高壓鍋不到一小時就差不多啦。按照個人口味加入冰糖。最後出鍋的時候放一點點鹽會讓味道更平衡更豐富。

• 清水煮開，將湯圓輕輕放進去，輕輕攪動一下鍋子防止黏底。煮到湯圓全部浮起來之後再煮一分鐘就好啦。

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  把煮好的湯圓加入紅豆湯里。

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  咬一口就能流出巧克力麥芽醬，糯米團的口感也比外面買的Q很多。