大米,去骨羊腿肉,胡蘿卜,洋蔥,葡萄干,松子仁,鹽
綜合評分 7.5
快手羊肉燜飯（源自手抓飯）
綜合評分 7.5
天氣漸涼，又到了吃羊肉的好季節。這道羊肉燜飯用料十分簡單，也非常容易做。因為配料特別，做好的飯香甜美味。
用料
做法
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材料圖
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羊肉切成比炒肉片時略微厚的肉片，胡蘿卜洋蔥切絲，大米泡半小時。準備材料時，先把米泡上，在準備菜肉，這樣菜肉準備好的時候，米也泡好了，
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炒鍋放油，下羊肉煸炒至變色，下胡蘿卜絲炒軟，最後下洋炒幾下，不用太軟，洋蔥爛了就不好吃了。將炒好的 菜放入電飯鍋鋪底。上面鋪泡好的大米。加幾勺雞湯（沒有就加水）。液體量和大米平齊就可以了。因為是泡過的米，大米已經吸足了水分。所以不需要太多水，鍋內撒鹽。在大米上撒一層葡萄干。按煮飯鍵，然後，等待.....
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煮好啦，香噴噴的羊肉燜飯。開啟鍋蓋，做最後一步，撒一把熟songziren，用飯鏟把米飯和菜攪和均勻。開吃.....
小貼士
這道飯菜十分快手簡便，因為加了葡萄干，吃起來飯香帶微甜，松子仁的嚼頭口感更豐富。羊肉雖然沒有任何其它調料，但一點兒不羶。電飯鍋燜飯水不能太多，成品最好飯是一粒粒的。晚餐再配一碟拍黃瓜或者炒青菜，就什麼都有啦。飯很濃香，小朋友也愛。
所在的分類
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