好料理

蛋黃醬烤西葫蘆

綜合評分 9.6
看過味增烤西葫蘆和蒜香烤西葫蘆的版本，試想蛋黃醬這麼細膩的口感搭配西葫蘆應該不差。烤出來之後發現確實不錯，蛋黃醬給西葫蘆帶來馥郁的香味，西葫蘆清口剛好中和了蛋黃醬的膩。

用料

做法

  • 蛋黃醬烤西葫蘆的做法 步骤1

    西葫蘆洗淨對半切分，表面刷一層橄欖油。均勻的撒上一層蒜末或者蒜粉，靜置入味。均勻地撒上黑胡椒粉，並擠上一層蛋黃醬。在蛋黃醬的上方撒上歐芹和羅勒葉。

  • 進入烤箱200℃，20—25分鐘左右

小貼士

比較大的西葫蘆實驗後發現至少25分鐘左右，小一點兒的18-20分鐘即可

所在的分類

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