羊肉片,大米,蔥姜蒜,生抽和香油,大白菜
綜合評分 7.5
救過人命的羊肉咸飯粥
綜合評分 7.5
媽媽生長在物質匱乏的年代，一碗熱乎乎香噴噴的羊肉咸飯，曾救了她好閨蜜一命。現在天一冷，我家就飄這個超級無敵的好味道，讓人從頭發梢暖到腳趾頭。
用料
做法
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大米加水煮粥，建議稍濃稠些
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煮粥的過程中腌羊肉。肉片與蔥姜蒜同放碗中，加少許生抽，幾滴香油拌勻。腌20分鐘，即煮粥的時間。
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粥快熬好時，轉中火，放入大白菜。
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菜熟後，粥再次滾起時，與腌料一起放入羊肉片，緩慢攪拌1分鐘，關火，開吃。
小貼士
1. 熬粥時稍濃些，這樣才有肉、飯、菜、干的、稀的一起熱乎乎下肚的感覺 2. 生抽一勺、香油幾滴，不可多放，否則搶了羊肉的香氣 3. 羊肉片下鍋後千萬不可久煮 4. 建議冬夜伴著黃光吃，看著熱氣在燈光下升起，幸福
所在的分類
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