做法

• 冬瓜洗淨切片，西紅柿洗淨切塊兒，切少許蔥備好。

• 鍋熱，放適量油，放入蔥花兒爆香。加入冬瓜片翻炒，加入雞精，辣椒面和少許醬油，翻炒一會兒。 加入西紅柿翻炒均勻。

• 加入開水，喜歡湯多可以多放點水。大火燒開之後轉小火慢炖。加入鹽調味。

• 待湯汁收的差不多，冬瓜已煮透，即可出鍋。湯汁酸爽濃郁，很下飯。