高筋面粉,小麥粉,水,酵母,鹽,色拉油
綜合評分 7.9
歐式面包（小法棍口感）
綜合評分 7.9
做了幾次歐包，這次口感非常接近法棍，可能跟時間溫度設定關系比較大哦。 熱愛這種淡口小包，特別安寧的生活。
用料
做法
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把面揉勻，不用揉太久，只要手上光滑即可，放進冰箱發酵。我喜歡低溫發酵，口感相對更好哦。
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我大概過了7小時，冰箱拿出第一次發酵的面團，大約膨脹至2倍。排氣折疊後，分成四團，松弛15分鐘。
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將四個面團攤平包裹餡料，包成你想象中的樣子。如果不想想象，可以百度常見歐包的形狀，需要發酵籃的丟到籃子里即可。then二次發酵
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過兩個小時，藍後你會發現它變double咯，準備進箱。
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篩撒上粉（高筋粉用完啦，我撒了全麥，後來變黃惹），割包。220度 25分鐘。200度 10分鐘。出爐
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蒸汽我只做了幾分鐘，這個可以隨自己的口感搞沒事的
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我的餡主要包在兩頭哦嘻嘻 口感像法棍
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哈哈 來一發巧克力味的
小貼士
所在的分類
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高筋粉,雜糧粉,酵母,桃仁,葡萄干,雞蛋,牛奶,橄欖油,奶油
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高粉,干酵母,水,高粉,低粉,酵母,鹽,水
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綜合評分 7.9
高粉,水,芝麻醬,黑芝麻,鹽,酵母（100%水粉比例）
綜合評分 8.2
高筋粉,全麥粉,鹽,干酵母,色拉油/橄欖油,水
綜合評分 8.8