好料理

秋冬養顏，只需一碗麥胚粥

綜合評分 7.4

秋冬，天氣干燥，保養、養生很重要，來一碗麥胚粥吧。小麥胚芽位于小麥的基部，體積雖小卻孕育著小麥的生命、沒有胚芽，小麥無法生長，是大自然饋贈的營養寶庫。素有“植物燕窩”的美譽，營養價值高。一碗白米粥加上小麥胚芽，就是天然“燕窩”。

用料

麥胚 100克
大米 100克
白砂糖適量

做法

1

準備食材︰麥胚、大米；
2

大米洗淨用料理機打碎；PS︰沒有料理機的可以直接煮
3

打碎的大米放入電飯鍋盅；
4

打碎的大米放入電飯鍋盅；電飯鍋按粥/湯鍵，煲40分鐘即可；
5

加入麥胚、白砂糖，拌均蓋上蓋子燜10分鐘。PS︰斷電之後燜10分鐘，易煮型麥胚。
6

開蓋，再次拌均即可。

小貼士

1.沒有料理機的可以不把大米打碎，口感稍微不好； 2.我使用的麥胚是易熟的，故不需要再加入； 3.斷電之後蓋上蓋子燜，是的麥胚與大米充分相互吸收。

所在的分類

美容

相關食譜

冬果梨或其他梨，雪梨、皇冠梨都行,葡萄干,冰糖（塔式冰糖）,桂圓,枸杞

1、排骨,2、番茄,3、調味汁︰（一勺料酒、二勺醬油、,三勺白糖、四勺陳醋、,五勺清水）,4、生姜

今日處暑，來一碗宋美齡都超愛喝的好味小粥！

大米,蓮藕,瘦豬肉,麥片,玉米粒,枸杞,香蔥末,鹽,白胡椒粉

綜合評分 7.8