今日處暑，來一碗宋美齡都超愛喝的好味小粥！

綜合評分 7.2

今日處暑，意味著氣象意義上的夏天已經過去，秋天來到。雖然頑強的南方人，還要經歷很長一段時間的高溫考驗。但也絲毫不影響愛生活的南方人，趕著節氣，吃幾道應節料理。在這種夏秋交接的尷尬時刻，一碗美齡粥就夠味道。它的口味夠清爽，但食材又夠進補。最適合今天來食用。據說當年宋美齡好長一段時間吃不下飯，廚師特地研究了這碗粥來給她吃，結果一下就吃了好多，胃口大開，所以得名美齡粥。希望也能解救初秋的你~

用料

做法

1

1.如果家里有砂鍋，用砂鍋煲會更好吃。 2.粳米和糯米要提前一小時泡好，且，最好不要用普通大米替代哦！ 3.豆漿打出來如果有渣一定記得過濾喲~
2

黃豆煮熟後，放入柳丁，加入適量水，按下“五谷”鍵，打出豆漿。
3

山藥蒸熟後放入柳丁，
4

按下“果蔬”鍵，打出山藥泥。
5

將打好的豆漿加水煮至沸騰，加入提前泡好的糯米和粳米，再加入山藥泥。
6

小火煮40-50分鐘後，出鍋，根據自己的口味加入白糖或冰糖，撒上枸杞。美齡粥，完成！

小貼士

連宋美齡都為之傾倒的粥，在南京當地的大排檔里也有超高人氣。一出鍋，一屋子人就圍了過去，超級期待！嘗了幾口，不知道有沒有達到大排檔水準，但絕對不會讓人失望。山藥泥和豆漿口感爽滑，煮成粥，加入糖，味道清甜。山藥、豆漿、米，都是最簡單樸素的食物，反而能帶來最高的幸福感。當天下午公司的阿姨就吃了三小碗，最後索性把一鍋都打包走了，所以，可以推斷，這道小粥會很符合家里的媽媽們的口味哦，清甜又養生，快給媽媽們做起來~

好料理

今日處暑，來一碗宋美齡都超愛喝的好味小粥！

用料

做法

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