海蝦,番茄,紅椒,胡蘿卜,蔥花香菜,姜末蒜末
綜合評分 9.9
鮮甜可口的番茄紅椒鮮蝦面
綜合評分 9.9
用料
做法
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一、蝦洗淨，去蝦線，把蝦頭切開。熱鍋油，蝦放入小火煎出紅油 二、將蝦身撈出，鍋中剩下蝦頭，放入蒜末姜末炒兩下再放入切成小粒狀的番茄，翻炒，炒到番茄微微變爛。 三、倒入開水煮成蝦湯，水的量取決于你想喝多少湯來倒，然後放入胡蘿卜片煮到蝦湯里煮 四、另一邊可以起一鍋清水煮面，水中放點鹽，煮的差不多熟但是還沒完全熟的時候（就是面心還是有點點生硬的口感）拉出來瀝干水備用 五、蝦湯里的胡蘿卜大概滾個幾分鐘後放入紅椒滾一下，再將面放入蝦湯中一起滾個一兩分鐘後，放鹽調味，撒入香菜蔥花，起鍋。 六、鮮甜可口的蝦面就做好了，開吃！真的很好吃！
小貼士
一般煮湯面都會把面和湯分開煮，但是為了讓面更入味，可以把面燙到八分熟後，放進湯里一起煮，真的會好吃很多！！
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