雞,姜,蒜,蠔油,生抽,糖,花雕,毛豆,鹽,蘑菇,蔥
綜合評分 8.8
姜酒毛豆湯汁蒸雞(⌯ ̴̶̷̀ω ̴̶̷́)✧無油煙料理
綜合評分 8.8
喜歡姜酒的香味*₍⌯́v⌯̀ *也喜歡毛豆的清甜 結合起來得麼雙重美味 一勺連著雞肉、毛豆連著湯汁 澆在熱騰騰的米飯上♡ॢ˃̶̤̀◡˂̶̤́♡ॢ 可以提前把雞腌好放冰箱，就是快手菜啦 (◞˃̶̤ ▿˂̶̤)◞ 記錄一下菜譜
用料
做法
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雞剁塊 提前用鹽、糖、生抽、蠔油、姜碎、蒜蓉、花雕腌好，用手揉揉揉按摩一下 腌1個小時以上（這次是中午腌好放冰箱晚上蒸）
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剝毛豆~蘑菇切丁~ 放一小撮鹽拌勻鋪在碟或者碗底 要用有點深度的容器，蒸好會有湯汁
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把腌好的雞鋪在毛豆上面，腌汁也淋在上面
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然後水開後蒸15分鐘 (◞˃̶̤ ▿˂̶̤)◞好方便 廣州比較熱就蒸了13分鐘，剛剛好♡
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開啟後撒上蔥粒就完成了(⌯ ̴̶̷̀ω ̴̶̷́)✧
小貼士
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