五花肉薄片,辣白菜,豆花,豆芽,韭菜,香菇（切片）,胡蘿卜片,保持（撕碎）,韓國辣醬,辣白菜湯汁,高湯（或開水）
綜合評分 9.6
韓風泡菜五花肉豆花拉面
綜合評分 9.6
看了《深夜食堂》第四季第一集之後，買了材料煮了湯面做午餐，晚上想改變口味，于是就用同樣的食材，加了泡菜和豆花，立即搖身一變，濃濃的韓風。 ========================================= 【湯面——深夜食堂第四季的做法】http://www.xiachufang.com/recipe/102134749/ 歡迎關注巴巴 微信公眾號︰巴巴baba 微博︰Barbara巴巴
用料
做法
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準備好所有食材，韭菜切段。
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1.將鍋燒熱，放入五花肉薄片炒散，至顏色反白。
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加入泡菜炒出香味。
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加入蔬菜炒軟。
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加入高湯、辣白菜汁和韓式辣醬煮沸，用鹽和胡椒調味，即可關火。
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在另一個鍋中燒開水，放入生拉面，煮至稍微硬一些的口感。
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控干水分，即可裝在碗底。
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澆上煮好的湯汁在面條上即可，趁熱食用。
小貼士
1.做成湯面後，面條會吸收較多湯汁，面條要煮硬一點，湯要給的多一點。 2.選用老一些的泡菜酸味會比較好。 3..豬肉片的選擇是這道湯面好吃與否的關鍵，建議選用黑豬五花肉片，油脂香濃。
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