紅蘿卜,蘑菇,紅、黃甜椒,土豆,洋蔥,無糖優格（酸奶）,雞胸肉,辛口咖哩塊,奶油,姜黃粉,辣椒粉,蒜頭
綜合評分 7.8
雞肉優格咖哩
綜合評分 7.8
超簡單的雞肉優格咖哩∼
用料
做法
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甜椒切末、蘑菇切1/4朵、洋蔥切半月薄片、蒜頭切末先用橄欖油浸制過（依喜好可省略蒜頭）、雞胸肉切一口大小，紅蘿卜及土豆切塊先蒸熟（喜歡較硬口感的可省略蒸熟步驟）。
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用奶油、橄欖油爆香蒜末、洋蔥後，再加入甜椒、洋菇拌炒出香味。
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加入雞肉拌炒至表面微白（雞胸肉快熟易老，所以不用太熟）。
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以少許熱水將咖哩塊溶解後倒入鍋內，加入優格、紅蘿卜、土豆，再加水大約蓋過食材，攪拌均勻後關小火，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。（此時可依喜好加入些許姜黃粉、辣椒粉增加風味）
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小火燜煮10分鐘。
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10分鐘後掀蓋，調味（鹽巴、黑胡椒等），熄火起鍋∼
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.1
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綜合評分 8.4
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綜合評分 8.4
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綜合評分 7.9
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綜合評分 8.1
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綜合評分 8.1
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綜合評分 8.6